|
|
Pastagratin Met Prei, Ham En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g elleboogjesmacaroni-
2 rode paprika′s-
1 kilo prei-
150 g ham-
4 eieren-
250 ml slagroom-
150 g geraspte kaas-
40 g boter-
zout-
cayennepeper-
4 eetlepels paneermeel-
1 eetlepel gedroogde tijm-
3 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de macaroni net beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Maak de groenten schoon, snij de paprika′s in blokjes en de prei in ringen van 1 cm. Smelt 25 g boter in een pan en bak de paprika en de prei zachtjes 5 min. tot de prei zacht is, schep af en toe om. Snij de ham in blokjes en roer het door de groente. Haal de pan van het vuur. Vet een ovenschaal in met 15 g boter en strooi het paneermeel erin. Giet de macaroni af en schep de groenten en de hamblokjes erdoor. Schep het mengsel in de schaal. Klop de eieren los met de slagroom, de geraspte kaas, zout, cayennepeper en de kruiden. Schenk dit over de macaroni. Bak de gratin in het midden van de oven gaar en goudbruin in 30-40 min.
|
|
|